El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, visitó este lunes 24 de agosto el Laboratorio de Biotoxinas Marinas de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), situado en el Campus de la Universidad de Vigo.
Este centro, ubicado en el Parque Científico y Tecnológico de la Universidad de Vigo, actúa como laboratorio de referencia para la Unión Europea en el análisis y control de biotoxinas en productos del mar, siendo una pieza clave para la seguridad alimentaria de la industria pesquera, marisquera, conservera y la acuicultura, así como para el comercio internacional.
Anticipación frente a riesgos climáticos
Durante su visita, Bustinduy calificó la actividad del laboratorio como estratégica y fundamental para anticipar riesgos asociados al medio marino y la crisis climática. El ministro subrayó la necesidad de gestionar riesgos emergentes, citando como ejemplo las ciguatoxinas detectadas en algunas especies de pescado en Canarias.
Según el titular de la cartera, el impacto de la crisis climática es cada vez más intenso y frecuente, afectando directamente a la distribución mundial del fitoplancton productor de biotoxinas marinas, por lo que afirmó que «no basta con reaccionar cuando ya tenemos el problema encima».
Inversión y gobernanza
El ministro informó que, en los últimos dos años, el ministerio ha implementado un cambio de gobernanza y ha realizado una inversión significativa en recursos materiales y personales. Estas medidas buscan asegurar la continuidad del laboratorio en España y mantener la confianza de la Comisión Europea en el proyecto.
Finalmente, Bustinduy abogó por la colaboración y la lealtad institucional para responder con eficacia ante las emergencias, asegurando que la respuesta del Gobierno consistirá en emplear «todos los recursos disponibles y durante todo el tiempo que sea necesario».
